Starbucks gibt Startschuss für neue Coffee House Ära
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Starbucks in Dresden |
| Foto: Oliver Killig |
| © Starbucks Coffee Deutschland |
Starbucks feiert am Montag, dem 12. Juli 2010, in der Elbmetropole Dresden die Eröffnung des deutschlandweit ersten energieeffizienten und nach neuen Designmaßstäben gestalteten Coffee Houses.
Das neue Haus befindet sich am historischen Altmarkt in unmittelbarer Nähe des Zwingers und der Frauenkirche. In Dresden läutet Starbucks eine neue Ära in der Gestaltung seiner deutschen Coffee Houses ein.
“Wir haben die Stadt aufgrund des reichen kulturellen Erbes der Region als Standort für dieses besondere Coffee House gewählt. Ab 2011 werden alle unsere neuen Coffee Houses nach den Design- und Umweltmaßstäben errichtet, die wir hier zum ersten Mal unseren Gästen präsentieren”, erläutert Ross Shadix, Geschäftsführer von Starbucks Coffee Deutschland.
Starbucks Coffee House nach neuen Design- und Umweltkriterien
Starbucks hat im laufenden Geschäftsjahr bereits mehr als 90 seiner über 140 bestehenden deutschen Standorte umfassend renoviert.
Das Design der neuen Generation greift die Farben der Kaffeewelt auf und schafft durch die Verwendung von Holz eine angenehme und ruhige Atmosphäre für den Kaffeegenuss. Dabei werden moderne Elemente mit Vintage Stücken wie etwa recycelten Barhockern oder alten recycelten Eichenbalken kombiniert.
Besonderen Wert legen die Design-Experten von Starbucks auch auf die Einbindung lokaler Materialien. So wurde der im Coffee House zu bewundernde Kronleuchter von Handwerkern aus der Region entworfen und hergestellt.
Wichtiges Element in der neuen Strategie sind Energieeffizienz und Umweltverträglichkeit. “Nicht nur in den Anbauländern, sondern auch hier in Deutschland setzen wir auf Nachhaltigkeit. Als erstes Coffee House in Deutschland ist der Dresdner Standort für eine LEED Zertifizierung registriert”, sagt Ross Shadix.
LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) wurde vom US Green Building Council entwickelt und steht für ökologisches Bauen, in dessen Rahmen Starbucks umweltfreundliche, ressourcenschonende sowie lokale Materialien nutzt und den Energie- und Wasserverbrauch vor Ort reduziert.
In Dresden werden beispielsweise die Reste aus der Kaffeezubereitung zu Kompost verarbeitet. Außerdem gibt es einen speziellen Fahrradparkplatz, der auch die Mitarbeiter dazu ermuntern soll, auf die Nutzung des Autos für den Weg zur Arbeit zu verzichten.
Seit den Anfängen im Jahr 1971 hat sich die Starbucks Coffee Company dem nachhaltigen Kaffeeanbau verschrieben und verwendet ausschließlich Arabica-Bohnen bester Qualität. In Deutschland ist Starbucks seit 2002 vertreten.
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